別冊 飛鮒会通信・・・(悪夢!の多摩川縛り??物語)

多摩川の魚と人が折れるか魚が折れるか勝負! & ブラブラ日記

自家製のすゝめ!  

別冊 飛鮒会通信 140

F・C・C press an extra number 140
(Flying crucian carp club <(_ _)>)

□鮒□鯉□鰻□鯰□鮠□鯊□鱒□鮭□鰌□鮎□ 


前回はちょっと忙しくて飛ばしてしまいました
・・・なかなか毎週書くのはきついですね・・・
適当に書いてこれですから
週刊誌の
漫画家なんぞ・・・死んでしまいそうでしょう

今週は出だしから強烈な洗礼を受けましたよ・・・・
寝不足気味で眠い目を擦りながら・・駅へと・・・
!?

20161026_080633.jpg
なんだこの人だかりは・・・
(普段通勤時に人はいるものの・・こんなに混雑はしてない駅です)
消防車・救急車・パトカー・レスキュー車両・・・・
バスやタクシーに長蛇の列・・・みんなスマホ見てる・・・
もしや・・・(;一_一)

20161026_080604.jpg
ビンゴ!
思いっきり今さっき起きたばかりの人身事故・・・
なぜにこの時間に・・・・
復旧までに現場検証を含め小一時間はかかりそうです

20161026_102424.jpg
なので結局・・・これでしたよ・・・
もう30分早く出ろ・・と・・罵られ・・・無茶苦茶気分悪いっす!
「同じですって・・・120分って書いてあるでしょ・・・」

せめてもの救いは・・人は無事救助されたみたいという事と
急に始まったポケモンのイベントか!


今までほぼ見かけなかったこいつらがボコボコ出てくる・・
(こいつは帰宅時に捕獲しました)
IMG_2016-10-28-19373285.png

イベントを知らなかったので・・
人身事故があるとゴーストが出るのか?と不謹慎にも思っていました
待ち時間の時間潰しには最高でした







前置きがかなり長くなりましたが
今回のメインはこっち↓↓


今回はちょっと変わった趣向でいきたいと思います
いつもはふらふら表で食べているのですが
今週は自家製で

いつもこのブログ見に来てくれている

Tamariderさんのブログ
http://tamarider.blog.fc2.com/

に若干触発されて・・・というか
作ったのを載せるとコメントでいってしまったので
辛さにこだわるTamariderさんも大好きな

麻婆豆腐 自家製!
これが意外と慣れると簡単なんです

ただ一気に作る料理なので・・・途中経過を撮り損ねました・・・
なのでMYレシピと完成品をば

先ず豆腐を2~2.5cm位の賽の目にし(今回は絹ごし)
お湯でゆでる・・自分は少々塩を加える派です
熱が通るくらいでOKですよ
できたらお湯を切って 使う前再度湯に戻す・・・というかすぐできるので湯に入れとくかな??

これをやっている横で熱した鍋&油に
にんにく・豆板醤・甜麺醤・豆鼓・唐辛子・ひき肉(今回牛ひき)を炒める
油が透明になってきたらOK
これに豆腐を入れて混ぜる?煽る?

できたらスープ(中華・チキンどちらでも)・醤油・酒
自分は紹興酒の方がいいと思いますがどちらでも
ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調えて

ねぎ+葉にんにく(なくても可)をいれ混ぜて
最後に水溶き片栗粉(数回に分けた方がいいよ)

これに辣油・花山椒をどさーっといれて
強火で炒める
ガンガン熱入れよう!

PA161447.jpg
で!
出来上がり
どうですか・・・辛いですよ~

市販品と違い・・断然自分でやった方が美味いぞ!
下ごしらえ面倒くさがらなければプロみたいには行かなくても
簡単にそこそこのものが出来ますよ!

自分の場合は辣油をブレンドしたり
(MY辣油は沖縄の辛い辣油に食べる辣油混ぜてさらに五香粉)
山椒もブレンドしたり・・相当味変わりますよ
ニラやパクチー入れても美味いかも・・・

以上自家製のすゝめでした<(_ _)>

追記・・・料理の基本なんかないので間違っていたらごめんなさい





釣りは・・・・・・

土曜日仕事でLOST!
では日曜日に行こうってことで
準備万端

突然のTELが・・・

「すいません!ちょっと本日時間都合してもらえますか?」

なにやら大事な話のよう・・・

会社の顧客ではあるがもう10年くらい付き合いがあるし
頭が疎かな分
無休だって死ぬようなタマじゃないので
行きますよ そりゃ・・・

で・・・行ってみると・・・おい!それだけか?・・って内容・・・

まあ・・えてしてこんなもんですよ・・・

しょうがないから家で仕掛けの手入れです・・・(T T)

せっかく先週 攻略の糸口が見えてきたのに・・・・








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Posted on 2016/10/31 Mon. 10:28 [edit]

category: エリア分け不能 ごちゃ混ぜ!!

thread: フィッシング - janre: Hobby

tb: 0   cm: 8

Comments

美味しそうな麻婆豆腐!

YUTKUNさん、こんにちは!

すっごい美味しそうですね麻婆豆腐(^_^)
画像からしてもお店で出してるものに見えましたよ♪
わたしに若干触発されたそうですがw触発返しで麻婆作ろうかな?www

それとわたしのブログまで紹介して頂きありがとうございます!
ちなみにさっき食べたランチは麻婆豆腐ですwwwww

URL | Tamarider #-
2016/10/31 13:02 | edit

to:Tamariderさん

速攻のコメントありがとうございます
さすがrider!

そういう風に見えましたか~
大成功ですね ちょっと豆鼓入れすぎちゃったかもしれません
Tamariderさんも作りますか!
麻婆が更なる進化をするかもしれないので是非とも作ってください
すごく激辛になりそうな気がしますが・・・・

やはりもう食べてましたか!
やっぱり麻婆KINGは違いますね

URL | yutkun #-
2016/10/31 14:22 | edit

え~~~、魚なしっすかぁ~~!


yutkunさん、こんばんは。お仕事お疲れさまです。身構えておいて余裕だった方が、まだOKですねっ。私の場合、逆のことが多くって。余裕かと思いきや、オイオイ重すぎるんじゃないのコレ・・・って感じです。

麻婆豆腐、美味そうですね~。

URL | donfan #mQop/nM.
2016/10/31 20:48 | edit

こんばんは。
ポケモンGOやってるんですか!
……私はスルーしてしまいました。
麻婆豆腐、うまそうですね!
さっそく明日、食べることにします!
……自作ぢゃないですが(-_-;)

URL | 銀次郎 #-
2016/11/01 00:57 | edit

わー、自家製ですか?
今度、食べに行きます、なんて...週一回、作り貯めして釣りの後に「キッチン・yutkun」オープンなんてどうですか? あはは・・別府温泉・血の池地獄を想像しますが、辛いの大好きです。

URL | 焼きとんちゃん #-
2016/11/02 09:19 | edit

to:donfanさん

コメントありがとうございます

・・・重すぎるのは・・・NGで願いたいです・・
身構えても・・休みモードには・・
それは痛すぎるので・・

魚はなしです・・・悲しいかな・・

URL | yutkun #-
2016/11/07 12:40 | edit

to:銀次郎さん

コメントありがとうございます

ポケモンやってしまったんですよ・・・
現在125種類
少数の進化待ちを除けば残るは地域限定とまだ出現報告のない
ものです
・・・なんでこんなに歩くんだろう・・・

麻婆はどんどん食べちゃってください!
自作期待します!

URL | yutkun #-
2016/11/07 12:45 | edit

to:焼きとんちゃんさん

コメントありがとうございます

料理自体は両親が共稼ぎだったので
即席のラーメンから始まり
作り続けて40年以上になりました
好きというよりりは義務のようになってしまってるので
キッチン・・・はちょっと・・・

自分の分メインですけどね・・・

URL | yutkun #-
2016/11/07 12:48 | edit

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